Характеристика и использование синтезированного антимикробного пептида в составе биоразлагаемой пищевой пленки
... качественному составу аминокислот, последовательности, молекулярной массе соответствует известному антимикробному пептиду. Установлено, что синтезированный пептид обладает антимикробной активностью к E. coli ATCC 25922 и B. subtilis. Разработан состав для биоразлагаемой пленки, включающий агар-агар, глицерин,...
Сравнительная оценка биологического действия нативных и синтезированных пептидов
... трудоемкости процесса выделения нативных пептидов в составе лекарственных препаратов, биологически активных добавок все чаще используются синтезированные пептиды. Цель исследования — подтверждение сходства и биологической активности синтезированных и нативных пептидов. В качестве объектов ...
