Характеристика и использование синтезированного антимикробного пептида в составе биоразлагаемой пищевой пленки
... dissolution on the characteristics and biodegradability of cornstarch/chitosan based films // Int. J. Biol. Macromol. 2019. № 138. Р. 693—703. doi:
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2019.07.089
.
синтезированные пептиды, молекулярная масса, аминокислотная последовательность, противомикробное действие, биоразлагаемые пищевые пленки
95-102
10.5922/gikbfu-2023-4-7
Сравнительная оценка биологического действия нативных и синтезированных пептидов
... protein matrix in vitro and in vivo in women aged 50—70 years // Int. J. Food Sci. Nutr. 2016. 67:325—334.
https://doi.org/10.3109/0963
7486.2016.1153607.
пептиды молозива коров, синтезированные пептиды, молекулярная масса, аминокислотная последовательность, цитотоксичность, антигипергликемическое действие, антиоксидантная активность
106-117
10.5922/gikbfu-2023-3-8
