Характеристика и использование синтезированного антимикробного пептида в составе биоразлагаемой пищевой пленки
... Macromol. 2019. № 138. Р. 693—703. doi:
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2019.07.089
.
синтезированные пептиды, молекулярная масса, аминокислотная последовательность, противомикробное действие, биоразлагаемые пищевые пленки
95-102
10.5922/gikbfu-2023-4-7
